Início de funcionamento 2009 - o programa de mestrado profissional em Engenharia de Produção, surgiu da forte estrutura acadêmica do curso de graduação de mesmo nome. O curso de graduação, iniciado em 1999, sempre foi apoiado em um quadro docente de elevada experiência e titulação, o que propiciou o surgimento natural da pós-graduação na área.
O programa nesses doze anos totalizou 265 alunos ingressantes (17 no ano letivo de 2009, 19 alunos em 2010, 22 no ano de 2011, 23 no ano de 2012, 29 no ano de 2013, 24 em 2014, 26 em 2015, 20 em 2016, 25 em 2017, 23 em 2018, 20 em 2019, e 17 em 2020) com forte atuação em empresas de manufatura e serviços, e instituições de ensino da cidade de Araraquara, região e outros estados.
Desde seu início de funcionamento em 2009, o programa teve mais de 150 dissertações defendidas nas diversas áreas do conhecimento, que fazem parte das linhas de pesquisa do mestrado. Merece destaque, o caráter aplicado dos trabalhos de pesquisa oriundos das dissertações do programa, que em sua maioria, tomaram como tema de investigação, problemas reais das organizações, o que pode ser conferido na aba de "Produção Intelectual".
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