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Carta do Reitor da UNIARA aos Alunos, Funcionários, Professores, Dirigentes, Egressos e todos que dão vida à Uniara (01/08/2026)
É com plena consciência da responsabilidade institucional que assumo a Reitoria da nossa querida Universidade de Araraquara (Uniara), por escolha do Conselho de Curadores da Associação São Bento de Ensino, mantenedora da Universidade. Ao iniciar esta gestão, farei de tudo para honrar a sólida trajetória educacional iniciada em 1968 com a criação dos primeiros cursos superiores culminando no credenciamento da Universidade que hoje congrega dezenas de Cursos em várias modalidades. Milhares de alunos e alunas continuarão a contar com centenas de Trabalhadores e Professores, incluindo os dirigentes todos pautados pelo compromisso irrevogável com a nossa missão: gerar e disseminar o conhecimento no campo do ensino, da pesquisa e da extensão nas diversas áreas do conhecimento. Caros colegas de trabalho: confio em vocês e tenho convicção de que os maiores resultados nascem sempre da união de esforços. Nosso foco central é assegurar uma governança eficiente, capaz de promover a inovação tecnológica e social, contribuindo diretamente para a sustentabilidade da sociedade local e regional e para a sua inserção no contexto internacional. E nisso continuaremos também a contar com o competente apoio da direção da Associação São Bento, onde também houve a eleição da Diretora Presidente, Dra. Fabíola Machado de Almeida Francisco.
Compreendo que, diante da velocidade sem precedentes das transformações contemporâneas, especialmente do excesso de informações que caracteriza nosso tempo, o papel da educação formal seja, por vezes, equivocadamente questionado. No entanto, é justamente nesse contexto de incertezas e mudanças aceleradas que a Universidade reafirma sua relevância e seu caráter indispensável. Sua missão não é oferecer fórmulas prontas ou respostas definitivas, mas formar indivíduos capazes de pensar com rigor, agir com autonomia intelectual, enfrentar problemas complexos e desenvolver as competências exigidas pelo mercado de trabalho e pela sociedade, tanto no presente quanto no futuro.
Para assegurar a excelência dessa formação, assumo o dever de dar continuidade ao trabalho sério liderado por décadas pelo Prof. Dr. Luiz Felipe Cabral Mauro que consolidou o prestígio da nossa Instituição junto com competente equipe. A Reitoria trabalhará de forma incessante para garantir que nossos projetos pedagógicos e nossa estrutura estejam rigorosamente alinhados às novas tecnologias, às exigências reais e às tendências do mercado de trabalho. Vocês alunos que ingressam na Uniara confiam em nosso trabalho de formação para construir bases profissionais profundas, e esta gestão atuará com total seriedade para garantir que essas expectativas sejam plenamente concretizadas e por igual compromisso conclamo nossos Funcionários, Dirigentes e Professores a seguirmos juntos nestes ideais. Excelente retorno às aulas.
Cordialmente,
Prof. Dr. Fernando Passos
Reitor - Uniara
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A cada dia que passa, nos consultórios recebemos homens e mulheres com preocupação exagerada em relação ao próprio corpo. A busca por um corpo perfeito tem se transformado em patologias graves desde o final do século XX. Por isso, nosso curso de especialização visa a oferecer conteúdo e técnicas para que os profissionais possam de aplicá-las no planejamento e implementação de atividades de educação nutricional em diferentes áreas de atuação, com um olhar da Psicologia.
A proposta desta Especialização em Psicologia, Nutrição e Transtornos Alimentares tem como propósito abordar os transtornos alimentares e as formas que tanto a Nutrição quanto a Psicologia podem contribuir para o cuidado desse fenômeno muito presente nos consultórios e clínicas. Além disso, visa a proporcionar um posicionamento crítico aos profissionais de saúde para avaliações da dinâmica psíquica e nutricional dos pacientes portadores deste transtorno.
O curso destina-se a psicólogos, professores, nutricionistas, e especialmente aqueles que têm interesse no estudo dos transtornos alimentares, seja em sua teoria e pesquisa.
Ana Cristina Alves Lima possui graduação em Psicologia (2000) pela Pontifícia Universidade Católica - PUC Campinas e mestrado em Psicologia Escolar (2003) pela mesma Instituição. É doutoranda em Educação Escolar na Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - UNESP. Ministra aulas no ensino superior desde 2004.
Lattes: http://lattes.cnpq.br/8173096954364924
Angélica de Moraes Manço Rubiatti possui graduação em Nutrição (2007) pela Universidade Metodista de Piracicaba - UNIMEP, mestrado (2005) e doutorado (2008) em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - UNESP. Ministra aulas no ensino superior desde 2004.
Lattes: http://lattes.cnpq.br/5017395557016099
Edileia Pereira dos Santos possui graduação em Pedagogia (2007) pela Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” - UNESP, especialização em Psicopedagogia (2010) pela UNICEP, mestrado (2016) e doutorado (2019) em Educação Escolar também pela UNESP (2019).
Lattes: http://lattes.cnpq.br/4771736604417171
Graziela Alves Zanotto Lopes possui graduação em Nutrição pela Universidade Metodista de Piracicaba - UNIMEP, especialização em Saúde Pública (2001) e em Docência da Educação Infantil (2004) pela UNESP. É mestre (2006) e doutora (2012) em Alimentos e Nutrição também pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - UNESP. Ministra aulas no ensino superior desde 2003.
Lattes: http://lattes.cnpq.br/7142004625866588
Isabela Lamante Scotton possui graduação em Psicologia (2014) pela Universidade de São Paulo - USP. Tem especialização em Psicologia Clínica: Terapia Cognitivo-Comportamental (2018) pelo Instituto de Psicologia, Educação, Comportamento e Saúde de Rio Preto - IPECS e é mestranda em Psicologia também pela Universidade de São Paulo.
Lattes: http://lattes.cnpq.br/0870574179493297
Janaína Bianca Barletta possui graduação em Psicologia (1999) pela Universidade de Brasília - UnB, especialização em Psicologia Clínica da Saúde (2001) pela UnB e em Psicoterapia Cognitivo-Comportamental (2011) pela Faculdade de Ciências Médicas de Minas Gerais - FELUMA. É mestre em Psicologia (2003) pela UnB e doutora em Ciências da Saúde (2014) pela Universidade Federal de Sergipe - UFS. Tem pós-doutorado em Psicologia (2019 e 2021) pela Universidade de São Paulo - USP.
Lattes: http://lattes.cnpq.br/5492676188327745
José Ricardo Soares de Oliveira possui graduação em Farmácia Bioquímica (1994) pela Faculdade de Ciências Biológicas de Araras - Fundação Hermínio Ometto, mestrado (1999) e doutorado (2011) em Ciências Farmacêuticas pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - UNESP. Ministra aulas no ensino superior desde 1998.
Lattes: http://lattes.cnpq.br/0028456845144403
Patrícia Meciano Simone Barreto possui graduação em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas - PUC, especialização em Gestão Qualidade Total e Reengenharia de Empresas pela Federação das Faculdades Isoladas de Araraquara e mestrado em Ciências Nutricionais pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
Lattes: http://lattes.cnpq.br/6633348595313926
Ao concluir o curso, o egresso estará apto a compreender sobre a necessidade de se avaliar tanto questões psicológicas quanto orgânicas no aparecimento de transtornos alimentares; desenvolver o raciocínio crítico reflexivo, além de propiciar habilidades e competências nos princípios básicos que entrelaçam psicologia e nutrição; levar o indivíduo a pautar todas as suas atividades profissionais compreendendo os aspectos psicológicos, biológicos e consequentemente sociais que envolvem sua prática profissional, de forma humanística, com ética, e responsabilidade, contribuindo para o desenvolvimento e aprimoramento dos serviços de profissionais que atendem à essa demanda e desenvolver projetos na área de psicologia, nutrição e transtornos alimentares.
| Disciplinas | Carga Horária |
|---|---|
| Total | 63 |
| Fundamentos da Psicologia | 18 |
| O Feminino: Modernidade e Subjetividade | 9 |
| Formação de Autoconceito, Autoimagem e Autoestima | 9 |
| Compreensões Psiquiátricas e Transtornos Alimentares | 9 |
| A Constituição do Sujeito e Formação do Sintoma | 9 |
| Neurociências e Psicanálise no Tratamento de Transtornos Alimentares | 9 |
| Disciplinas | Carga Horária |
|---|---|
| Total | 108 |
| A Ditadura da Beleza e suas Consequências para a Nutrição | 9 |
| A Obesidade no Contexto Atual: Identificação e Tratamento Nutricional | 18 |
| Anorexia Nervosa: do Descobrimento ao Tratamento Nutricional | 27 |
| Terapia Nutricional e Psicológica na Bulimia Nervosa | 27 |
| Terapia Nutricional e Psicológica no Transtorno da Compulsão Alimentar, Ortorexia e Vigorexia | 27 |
| Disciplinas | Carga Horária |
|---|---|
| Total | 153 |
| Obesidade | 9 |
| Obesidade na Infância e Adolescência | 9 |
| O Alimento e o Comportamento Alimentar | 9 |
| Epidemiologia e Fatores Prognósticos e Comportamentais dos Transtornos Alimentares | 9 |
| Tratamento Cirúrgico da Obesidade | 9 |
| Acompanhamento Psicológico do Paciente Obeso no Pré e Pós-operatório de Gastroplastia | 27 |
| Migração Diagnóstica em T.A. e suas Implicações Prognósticas e de Tratamento Psicológico dos T.A. | 18 |
| Intervenção Nutricional no Pré e Pós-operatório de Gastroplastia | 18 |
| Modismos Alimentares e Impactos na Saúde e Nutrição | 9 |
| Psicofarmacologia e Interdisciplinaridade no Tratamento dos Transtornos Alimentares | 18 |
| Transtornos Alimentares na Infância e Adolescência | 18 |
| Disciplinas | Carga Horária |
|---|---|
| Total | 36 |
| Metodologia do Trabalho Científico | 18 |
| Prática do Ensino Superior | 18 |
| LIBRAS (optativa)* | 18 |
* Disciplina Optativa cobrada separadamente.
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO - TCC (OPTATIVO)*
*O TCC é opcional conforme legislação vigente e terá custo adicional.
**Esta estrutura curricular poderá sofrer melhorias e alterações.
Ligue ou fale pelo whatsapp (16) 99721-2418 para ter mais informações sobre o curso e descontos.
Confira aqui a relação das empresas conveniadas.
Ligação gratuita: 0800 55 65 88
Horários: 2ª a 6ª feira, das 8h às 21h e sábado das 8h às 12h.
Universidade de Araraquara – Uniara
Rua Carlos Gomes, 1338 – Centro – Araraquara/SP.
Horários: 2ª a 6ª feira, das 8h às 22h e sábado das 8h às 12h.
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